Помогите!

Хочу испросить совета!
Мне сегодня предложили стать первым секретарем парторганизации. Соглашаться или нет?

---

Вот что нас ожидает в не столь далеком будущем!

www.karta-metro.ru/images/metro2100.jpg

---

Музыкальная пауза)

За ынструментом, понятно, я! )

@темы: реконструкция

---

Только что вернулся с "Прорыва"

Вот так вот отдыхают Стрелки Императорской Фамилии!!!

@темы: реконструкция, история

---

Вопрос к знатокам!

Что это за фильм????


www.youtube.com/watch?v=INPNyNivNWA&feature=pla...


ЗЫ. Вопрос снимается! Только что нашел ответ - Stalag 17.

---

Я это нашел!!!!!

В далеком уже 1993 году по ящику показывали один из величайших фильмов о войне Между Штатами "Геттисберг". А после него показали небольшую передачу, в которой звучала эта песня. Спустя 16 лет и благодаря великому Тырнету, я могу показать вам этот фрагмент, который запал мне в душу.

@темы: история

---

Зацепило, да и песня красивая!

Пишет http://mif-zgyri.diary.ru

soytuaire.labuat.com/

---

Самая короткая сказка

Жил был один принц, который однажды спросил прекрасную принцессу:
"Ты выйдешь за меня замуж?"
И она ответила: "... НЕТ!!!"
И принц жил долго и счастливо, ездил на охоту и рыбалку, каждый день
встречался с друзьями, пил много пива, и нажирался в сопли, и играл в
гольф, и раскидывал носки по дворцу, и не опускал крышку унитаза, и
трахал служанок, соседок, и подружек, и пел в душе, и пердел когда ему
вздумается, и громко рыгал, и чесал себе яйца.
Конец.

Честно спер у steven-gordon.livejournal.com/

---

Относительно Михалкова, "Утомленных солнцем" и современного кино...

Пишет [J]sirjones.livejournal.com[/J]

Новый белорусский фильм об обороне Могилева в 1941 году. Очень не без ляпов. Снова летящие на уровне кошки Юнкерсы, непонятная разборка между политруком и командиром Войск НКВД, но в целом впечатление скорее благоприятное. Странно, что танки не под парусами, но что за танки!!!
Оператор наведения landser83

Где скачать - не знаю. Самому интересно.

@темы: история

---

Одна простая история...

В конце мая 1965 года лейтенант Советской Армии оказался в небольшом чешском городке(думаю, все помнят что тогда был Варшавский договор и все такое). К лейтенанту на улице подошёл молодой чешский парень и по-русски попросил его пройти за ним. Парень привел советского офицера на местное кладбище и показал одну из могил. На могильной плите было русское имя "ИВАН АДРОННИКОВ" и даты жизни " 1925 - 17 мая 1945 года". По фотографии на памятнике было видно -это могила русского солдата. Лейтенант спросил чеха: что это значит?
И тот рассказал: 17 мая 1945 года в чешский городок вошёл русский солдат. Он возвращался в свою часть из госпиталя, война кончилась и впереди была новая жизнь. Но в то же время с другой стороны в город вошли немцы. Их было пятеро, солдат побежденной армии. Сдаваться они не хотели. Зайдя в один из крайних домов, они набросились на хозяйку дома - беременную девушку. Стали спрашивать, где достать еду и гражданскую одежду. Когда она промолчала, один из немцев ударил её. Девушка стала звать на помощь. Вообще-то, помощи ждать было неоткуда - в городе были лишь женщины, дети да старики - мужчины ещё не вернулись из партизан.
Русский солдат - Иван Андронников (родом он был из Москвы, это узнали потом по адресу на недописанном письме) - бросился на помощь. Всем понятно - и немцы воевать умели, и советский солдат. Известно одно - Адронников немцев уничтожил, но и сам получил смертельное ранение. Он скончался днем 17 мая 1945 года. Те чехи, кто видел смерть солдата, рыдали. Плакала и спасенная девушка. Буквально на пару минут умирающий Иван пришёл в себя и сказал ей: "Не надо плакать! Улыбаться надо,война кончилась! Если сын родиться, Юркой назови...Я бы своего сына так назвал..."
Когда русского солдата хоронили, проводить его в последний путь пришли все жители этого городка...
Когда чех рассказал лейтенанту эту историю, лейтенант, сам сын фронтовика, спросил у него:
- Как тебя зовут, дружище?
Думаю, что Вы все поняли, что чеха звали Юрий. Он родился вечером 17 мая 1945 года..."
Потом Юрий сказал, что пройдет много лет, но он будет помнить своего второго отца - русского солдата, который отдал свою жизнь ради будущей жизни. Такая вот история....

@темы: история

---

С ПОБЕДОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

70 лет назад наши навтыкали япошкам под Халхин-Голом!!!!!!!!!!!!!!!

---

По поводу реконструкции ПМВ

Вот небольшой ролик. Прямо скажу - не очень удачный. Видимо оператор малость обосрался лезть туда, где были мы, поэтому он снимал на самом тихом далеком и безопасном фланге. Не показаны ни нормальный артобстрел, ни газовая атака, ни контрудар по артбатарее с захватом оной, ни штурм второй линии обороны германцев. Но в целом - очень даже не плохой ролик! И даже я там в паре моментов мелькаю!

@темы: реконструкция, история

---

Пловы и все, что с ними связано

Эх, что-то я давненько не публиковал ничего вкуснокулинарного) Продолжая тему пловов, я выкладываю то, что забыл выложить немного ранее.
Кстати, задумывались-ли вы о том, что китайский вок - очень даже неплохая замена казану?

Пряный пилаф с абрикосами и орехами


Для рецепта Вам потребуются:
- куркума - 1/4 ч.л.
- курага - 100г
- овощной бульон - 850 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- орехи(разные) - 100г
- лук репчатый (тонко порезанные) - 2 шт.
- имбирь (очищенный и порезанный на брусочки) - 5 см
- чеснок (мелко порезанные) - 2 зубчика
- рис басмати - 225г
- кардамон (раздавленные, зеленые стручки) - 8 шт.
- корица - 2 палочки
- гвоздика - 8 шт.
- мед (прозрачный) - 1 ст.л.
- апельсин - 1 шт.


Перемешать куркуму и курагу с бульоном и дать настояться. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить орехи, помешивая, до золотистого цвета. Достать шумовкой.

Обжарить луковицу в течение 10 мин, затем добавить имбирь, чеснок, рис и специи, обжаривать еще несколько секунд. Добавить бульон, курагу и мед, приправить, накрыть крышкой и тушить 10-12 мин, пока рис не будет мягким и почти весь бульон впитается.

Натереть апельсиновую цедру и перемешать с рисом. Затем очистить от белой кожуры и вырезать мякоть между пленками. Подавать рис, посыпав орехами и мякотью апельсина.

Плов с чесноком


Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 1 стакан
- баранина - 150г
- масло растительное - 6-7 ст.л.
- лук репчатый - 1-2 головки
- чеснок - 1 головка
- морковь - 2 шт.
- соль, специи - по вкусу



Рис перебрать и замочить на 1.5-2 часа в подсоленной воде. Баранину нарезать мелкими кусками. В толстостенной кастрюле (казанке, гусятнице) разогреть растительное масло, положить кусочки баранины и обжарить их до образования золотистой корочки.

Добавить нашинкованную соломкой морковь и нарезанный тонкими кольцами лук; жарить еще 15-20 минут. Затем все залить кипятком или мясным бульоном, томить 20-25 минут на небольшом огне, засыпать набухший в воде и 3-4 раза промытый рис, приправить солью и специями. Чеснок обдать кипятком, очистить от шелухи, срезать кончик каждого зубчика и положить на рис, немного вдавив их.

Затем кастрюлю закрыть крышкой и держать на слабом огне 20-25 минут. Когда плов будет готов, чеснок вынуть и разложить по краю блюда, вокруг горки плова.

Плов с булгуром (Cracked Wheat Pilaf)


Для рецепта Вам потребуются:
- булгур - 2 стакана
- масло сливочное - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- бульон говяжий или куриный - 4 стакана
- соль и перец - по вкусу.


Слегка обжарить булгур. Отдельно обжарить лук. Всыпать булгур и лук в бульон и добавить приправы. Поставить плов в духовку на умеренный огонь, на полчаса под закрытой крышкой. По истечении этого времени осторожно перемешать плов вилкой и поставить в духовку еще на 15 минут. Плов должен впитать всю жидкость и при этом оставаться слегка влажным, но не рассыпчатым.


Плов из коричневого риса


Для рецепта Вам потребуются:
- коричневый рис - 1 чашка
- вода - 2.5 чашки
- масло Altero Gold - 2 ст. л.
- чеснок (очищенный и раздавленный) - 4 зубка
- морковь (большая) - 1 шт.
- кинза
- соль.


Залейте рис двумя чашками холодной воды в кастрюле, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до тех пор, пока вода не впитается.

Морковь очистить, натереть на средней терке. На сковородке нагреть масло и обжарить в нем чеснок, добавить морковь, перемешать и долить ? чашки воды. Тушить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

Перемешать тушеную морковь и рис, посолить. При подаче на стол посыпать рубленной кинзой.


Плов с курицей


Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1 шт.(800г)
- рис - 200г
- томат-пюре - 75г
- растительное масло - 4 ст.л.
- красные маринованные перец - 150г
- зелень - по вкусу
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.


Перебранный и промытый рис обжарить на растительном масле. Курицу разрубить по 3 куска на порцию и обжарить с добавлением мелко нашинкованного репчатого лука и томата-пюре. На порционную сковороду положить обжаренный рис, курицу с луком и томатом-пюре, залить бульоном и тушить на слабом огне. За 10 мин до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец или лечо. Подавать, посыпав зеленью.



Плов парча-дошамя


Для рецепта Вам потребуются:
- баранина - 1.25кг
- рис - 600г
- лук репчатый - 1 шт.
- топленое масло - 200г
- изюм - 200г
- абрикосы или хурма - 300г
- каштаны - 200г
- шафран - по вкусу
- тмин, корица - по вкусу
- соль.


Баранью грудинку зачистить и обжарить целым куском. Затем отделить кости, поперчить, посолить и припустить до готовности в небольшом количестве бульона с добавлением пассерованного лука, фруктов, очищенных вареных каштанов и тмина. Отдельно из риса приготовить плов. Подавать на тарелках, горкой выложив рис, сверху поместив баранину, припущенные фрукты, каштаны и казмач из риса. Полить маслом и посыпать корицей.

Плов риза-кюфта


Для рецепта Вам потребуются:
- баранина - 800г
- лук репчатый - 4 шт.
- рис - 600г
- топленое масло - 200г
- винный уксус - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- томат-пюре - 2 ст.л.
- шафран
- зелень (кинза и укроп) - по вкусу
- соль.


Мякоть баранины вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить перец, соль и тщательно перемешать. Затем фарш положить на непродолжительное время на холод. Охлажденный фарш разделать на небольшие шарики весом по 20-30 г каждый. Шарики обжарить на раскаленной сковороде с маслом. Отдельно жарить нашинкованный репчатый лук, добавить томат-пюре, немного бульона, влить уксус (или лимонную кислоту), сахар, перец, соль и довести соус до готовности. Обжаренные мясные шарики залить соусом и потушить 5-10 мин. Откидной плов приготовить отдельно и часть его окрасить настоем шафрана. При подаче рис уложить горкой, сверху посыпать окрашенным рисом, а сбоку разместить риза-кюфта с соусом, полить маслом и посыпать рубленой зеленью.

Плов али-мусамба


Для рецепта Вам потребуются:
- баранина - 900г
- рис - 600г
- топленое масло - 4 ст.л.
- чернослив - 120г
- лук репчатый - 4 шт.
- корица, гвоздика, шафран - по вкусу
- молотый перец и соль - по вкусу.


Баранину нарезать на порционные куски и обжарить на сковороде в масле. Затем подлить небольшое количество бульона, добавить спассерованный репчатый лук, промытый чернослив или альбухару - сорт слив, настой из шафрана, корицу и тушить до готовности. Отдельно приготовить откидной плов, часть которого окрасить настоем шафрана. При подаче на тарелку горкой положить рис, сверху посыпать рисом, окрашенным шафраном, а сбоку положить баранину с фруктами и соусом. Полить маслом и посыпать корицей.

@темы: плов, Для Хейды, кухня

---

70-ти летию смерти уродливого детища Версальского договора посвящается...

---

Немного о войне...

---

Пиздец подкрался незаметно...

Вот, блядь, допился...
Собираюсь устраиваться в школу на работу...

---

Моей диссертации посвящается...

Вперед друзья, вперед пора настала,
Канун исхода празднует народ.
Еврейское казачество восстало,
В Биробиджане был переворот.
В казачий круг сошлись мы втихомолку,
Блюдя законы всех великих смут,
Прикрыли мы папахами ермолки,
и к седлам приторочили талмуд.

Никто не шел на должность атамана,
Ведь атаман поскачет первым в бой,
Потом избрали Лёву Блейзермана,
Он взял за это денег боже ж мой.

А есаулом выбрали мы Каца,
За твердость духа и огромный нос,
Он в знамя нам не разрешал сморкаться,
И отвечать вопросом на вопрос.

Вот грянул бой, а что мы можем сделать,
Кругом враги, а вдруг они сильней,
Свои ряды мы развернули смело,
И боевых пришпорили коней.

Мы мчались в тыл, как полем черный вихрь,
Решив, что смерть не люба казаку,
Как развевались пейсы наши лихо,
Сплетаясь с гривой конской на скаку,
Наш атаман догнал нас на кобыле,
Я умоляю в бой вернуться вас,
И кони были в перхоти и в мыле,
А казаки не слухали приказ.
Тут вышел Кац, Шалом браты-казаки,
Кто в бой пойдёть представлю к орденам,
А тот кто откупился от атаки,
Тот подвозить снаряды будет нам.

Мы не сдались на уговоры эти,
Там пулемет, а кто у нас герой,
Наш Рабинович скрылся в лазарете,
Сказав, что ранен прямо в геморрой.

На нас врагов надвинулась лавина,
Ряды штыков, огня свинцовый шквал,
Мы защищали нашего раввина,
Он бойко нам патроны продавал.

Но враг силен и были мы разбиты,
Едва успевши распродать обоз,
Мы записались все в антисемиты,
Так был решён еврейский наш вопрос.

---

1916...

Вернулся с войны 1916 года. Окопная война - этио сильная штука!!! Особливо, когда немцы пустили газы. Суки. Народ потравили.
А в целом очень даже ничаво!!! Хочу уже обратно!!!

---

Продолжаем про пловы...

Плов по-турецки
Разделы: Рецепты баранины, Пловы

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- баранина - 500г
- рис - 1 стакан
- масло растительное - 3 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- миндаль (очищенный) - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- мясной бульон - 3/4 л
- томатная паста - 2 ст.л.
- изюм - 100г
- шафран - щепотка
- соль, перец красный молотый - по вкусу


В посуде с толстыми стенками обжарить на масле зубчик чеснока и миндаль. Чеснок вынуть, положить мелко нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета. Потом обжарить кусочки мяса до образования корочки, добавить к нему бульон, перец, соль и томатную пасту. Варить мясо под закрытой крышкой около часа. Затем добавить промытый рис, изюм и варить еще около 20 минут.

Плов подают на большом блюде с зеленым салатом и помидорами.



Плов по-бурятски
Разделы: Рецепты баранины, Пловы

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- баранина (можно говядину или свинину) - 200-400г
- лук репчатый - 1 головка (крупная)
- морковь - 2 шт.
- рис - 1 стакан
- чеснок - 2-3 зубчика
- лавровый лист - 2-3 листика
- сливочное масло -50г
- жир - 20г
- соль
- перец


Нарежьте кубиками мясо, слегка обжарьте в жиру, поперчите и посолите. Большую луковицу порежьте тонкими кольцами и уложите его поверх обжаренного мяса. Морковь порежьте тонкой соломкой и засыпьте ею мясо и лук. Сверху положите стакан перебранного и промытого риса. Залейте все водой так, чтобы рис был полностью покрыт водой. Посолите, накройте крышкой и поставьте на 40-50 мин. на слабый огонь или в духовой шкаф при t 200 С. Чеснок крупно порежьте и опустите внутрь почти готового плова. Затем в плов опустите лавровый лист, небольшие кусочки сливочного масла. Ни в коем случае не перемешивайте! Через 7-10 мин. плов готов. Плов уложите на большое блюдо, украсьте зеленью.

@темы: плов, Для Хейды, кухня

---

Хейде, пловы, жрать-жрать...

Плов по-таджикски


Для рецепта Вам потребуются:
- баранина - 400г
- рис - 2 стакана
- жир - 200г
- морковь - 6 шт.
- лук репчатый - 3-4 луковицы
- зелень - 1 пучок
- барбарис - 1/2 ч.л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу


Луковицу порезать кольцами, зачищенную баранью косточку обжарить в сильно разогретом жире. Затем вынуть их и положить кусочки баранины, мелко порезанный лук. Жарить до образования румяной корочки на мясе. Затем добавить нашинкованную морковь, соль, перец, барбарис и жарить еще около 10 минут.

Добавить к мясу промытый, предварительно замоченный рис, залить все водой (приблизительно в полтора раза больше, чем риса) и варить до готовности.

Готовый плов уложить горкой, украсить зеленью и кусочкам мяса.

@темы: плов, Для Хейды, кухня